Aceite de Oliva, descubriendo sus sabores para elegir mejor

El Taller de introducción y sensibilización estuvo a cargo de la Ing. agrónoma especialista en Agronegocios y Chef Maju Bacigalupo y dela Ing. agrónoma Sofia Glade y se realizó en Fundación Magma el viernes por la noche.

En el encuentro se abordaron las características del aceite de oliva extra virgen, su historia y los detalles de su producción. Asimismo las aplicaciones culinarias y las ventajas de su uso y la importancia de este producto en la cocina mediterránea. 

Al final, y junto a los asistentes, hubo una degustación de recetas preparadas por Maju Bacigalupo, que permitió comparar distintos tipos de aceites de oliva.