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  • Del 9 al 15 de Octubre ARGENTINA CELEBRA “LA SEMANA DEL ARÁNDANO”

    Los productores del Comité Argentino de Arándanos (ABC) celebran del 9 al 15 de octubre “La semana del arándano”, al ser este el mes de mayor producción del fruto en el país. En el marco de la campaña que busca incentivar el consumo local, podrán encontrarse distintas mesas de promoción de la fruta en supermercados, restaurantes, escuelas, universidades, […]

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  • QUETEC, Oliva y Gourmet

    En pleno centro de la ciudad los amantes del aceite de oliva y de los productos gourmet encontraron su lugar… TXT y FOTOS: Yanina Urquiza El pasado sábado por la tarde, invitadas por María Bruzzoni, su propietaria, visitamos con Felicitas, el local de Quetec. Ubicado en calle Vélez Sarsfield 7 de nuestra ciudad y con […]

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  • Noche de Cata en EL CIERVO RESTAURANTE

    El Ciervo Restaurante puso en valor un ala importante de sus instalaciones. Se trata de un salón privado con capacidad para 60 personas; ideal para eventos corporativos y sociales. Para inagurarlo se llevó a cabo una cata de la Bodega Catena Zapata y una degustación de vinos “Álamos”. El evento fue organizado conjuntamente entre El […]

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  • Asia vía Concordia

    DESCUBRIENDO LA RUTA DEL ARROZ Por Carlos Rodríguez LA COCINERA ESTADOUNIDENSE, DE ASCENDENCIA FILIPINA, CHRISTINA SUNAE LLEGÓ ESPECIALMENTE A CONCORDIA PARA UNA PERFORMANCE DE COMIDA ASIÁTICA ANTOLÓGICA. LA VISITA INCLUYÓ UNA RECORRIDA POR EL ESTABLECIMIENTO DE LA ARROCERA ‘DOS HERMANOS’, DONDE TAMBIÉN ESTUVO ‘EN AGENDA’. Hace 12 años Christina Sunae llegó a Argentina escapando del […]

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  • El regreso del terroir entrerriano

    En nuestra apuesta por descubrir y conocer las distintas producciones de la región En Agenda visitó Viñedos del Litoral. Un predio de 9 hectáreas en la zona rural de La Criolla donde Darío Kerling, Primo Rigoni y Edgardo Siandra, tres entusiastas,  apuestan por la vitivinicultura. Por Rocío Martínez Los primeros viñedos en la provincia se iniciaron en […]

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  • Foods Trucks en Concordia

    A través de la presencia en las distintas expos y ferias que se realizan en la ciudad, se ha comenzado a generar localmente una inicipiente movida de food trucks que a través de diferentes opciones, se han convertido en los atractivos de los eventos, contando con el apoyo de consumidores atraídos por nuevas propuestas gourmet a […]

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  • Arroz, pescado y realismo mágico

    por: Carlos Rodríguez fotos: Yanina Urquiza y Felicitas Camps Encuentro de cocineros en ‘Estrada 123’: Fernando Mayoral, Paula Naón y Edu Avio redefinen la gastronomía regional con productos de excelencia Hay algo en el aire. No podría identificar sensorialmente qué es. Pero se miran y saben qué van a hacer. Los puntos de cocción, las […]