Por: Lic. Agustín Cámara

Se realizó la entrega de los Latin America’s 50 Best Restaurants, uno de los eventos más importantes de la gastronomía mundial. Por segundo año consecutivo se realizó en Brasil, en el Museu Histórico Nacional de Río de Janeiro. Los votos fueron de un grupo selecto de expertos culinarios de la región, pertenecientes a la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy.

La famosa parrilla de Buenos Aires Don Julio, fue destacada, entre otras cosas, por sus carnes, los vinos locales y el servicio auténtico a cargo del chef Guido Tassi y de Pablo Rivero. “No esperábamos esto. Trabajamos mucho y estamos felices por muchas razones; por todo el equipo y porque damos todo. Y por nuestro país. Estoy sorprendido y quiero felicitar a los colegas. Esta vez no ganó el mejor restaurante sino el más querido”, dijo Rivero en el discurso.

 

También hubo otros restaurantes argentinos premiados:

18° Gran Dabbang 

29° Mishiguene 

31° El Preferido de Palermo 

33° Trescha (y ganó el premio a la mejor nueva incorporación de la lista)

34° Niño Gordo

37° Julia 

46° Aramburu 

 

Conocé el listado completo de los mejores restaurantes de Latinoamérica:

 

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

1. Don Julio, en Buenos Aires, Argentina
2. Maido, en Lima, Perú
3. El Chato, en Bogotá, Colombia
4. Kjolle, en Lima, Perú
5. Boragó, en Santiago, Chile
6. Celele, en Cartagena, Colombia
7. Lasai, en Río de Janeiro, Brasil
8. Mérito, en Lima, Perú
9. Quintonil, en Ciudad de México
10. Leo, en Bogotá, Colombia
11. Nuema, en Quito, Ecuador
12. Alcalde, en Guadalajara, México
13. Mayta, en Lima, Perú
14. Maito, en Panamá
15. Casa do Porco, en São Paulo, Brasil
16. Tuju, en São Paulo, Brasil. El lugar también ganó el Gin Mare Art of Hospitality Award por su trabajo en torno a la hospitalidad.
17. Fauna, Valle de Guadalupe, México
18. Gran Dabbang, en Buenos Aires, Argentina
19. Rafael, en Lima Perú. El lugar también ganó el Highest Climber Award, por el mayor ascenso en la lista.
20. Evvai, en São Paulo, Brasil
21. Oteque, en Río de Janeiro, Brasil
22. Sublime, en Guatemala. El lugar también recibió el Chef’s Choice Awards.
23. Villa Torél, Ensenada, México
24. Pujol, en Ciudad de México
25. Siwka, San José, Costa Rica
26. Nelita, en São Paulo, Brasil
27. Metzi, en São Paulo, Brasil
28. Cosme, en Lima, Perú
29. Mishiguene, en Buenos Aires, Argentina
30. La Mar, en Lima, Perú
31. El Preferido de Palermo, en Buenos Aires, Argentina
32. Arca, en Tulum, México
33. Trescha, en Buenos Aires, Argentina. El lugar también ganó el premio a la mejor nueva incorporación de la lista.
34. Niño Gordo, en Buenos Aires, Argentina
35. Maní, en São Paulo, Brasil
36. Huniik, en Mérida, México
37. Julia, en Buenos Aires, Argentina
38. Gustu, cerca de La Paz, Bolivia
39. Mercado 24, en Guatemala
40. Cantina del Tigre, en Panamá
41. Lo de Tere, en Punta del Este, Uruguay
42. Manuel, en Barranquilla, Colombia
43. Máximo Bistrot, en Ciudad de México
44. Cordero, en Caracas, Venezuela
45. Humo Negro, en Bogotá, Colombia
46. Aramburu, en Buenos Aires, Argentina
47. Sud 777, en Ciudad de México
48. Rosetta, en Ciudad de México
49. Mil, en Moray, Perú
50. Kotori, en São Paulo, Brasil