Por: Agustín Cámara

La cuarta edición del Campeonato Mundial del Alfajor, realizada en Costa Salguero este fin de semana, reunió a más de 50 mil visitantes y a productores de Argentina, Uruguay, Perú, España, Estados Unidos y Paraguay. Durante tres días, un jurado de 20 especialistas evaluó cientos de muestras en catas a ciegas, otorgando medallas de Oro, Plata y Bronce en 19 categorías.

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En ese marco, la reconocida heladería y chocolatería Thionis, con origen en Ensenada y fuerte presencia en La Plata, tuvo un gran desempeño en la competencia. La firma obtuvo la medalla de Oro en la categoría “Mejor Cobertura de Chocolate Negro”, gracias a su alfajor relleno de dulce de leche y bañado en chocolate semiamargo.

Además, se alzó con la medalla de Bronce en la categoría “Mejor Alfajor Relleno de Dos Sabores”, con una propuesta que combina dulce de leche y pistacho recubierto en chocolate con leche. 

Con este resultado, Thionis se posicionó entre los grandes protagonistas de la edición 2025, consolidando su prestigio no solo como chocolatería sino también como marca que innova en el mundo del alfajor.