Por: Redacción enAgenda

La identidad productiva de la región volvió a brillar este sábado 7 de febrero en la 21ª edición de la Fiesta del Tomate Platense. El evento, que tuvo lugar en la Estación Experimental Gorina (calle 501 y 148), convocó a unas 15 mil personas entre las 10 y las 18 horas. Productores y artesanos ofrecieron hortalizas frescas y elaboraciones regionales en un predio que reafirmó el valor social del cinturón hortícola local.

El tomate platense fue el protagonista absoluto de la jornada por su sabor intenso y pulpa carnosa, características que lo distinguen de las variedades híbridas comerciales. Durante la tarde, los asistentes participaron de recorridas guiadas por las plantaciones y conocieron la planta procesadora de alimentos. El objetivo central de la fiesta sigue siendo recuperar y difundir esta semilla histórica, que representa un pilar de la tradición agrícola de La Plata.

 

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una publicación compartida por Municipalidad de La Plata (@laplata.capital)

La agenda de actividades incluyó una fuerte apuesta educativa con talleres de huerta agroecológica, compostaje y armado de plantines con macetas recicladas. A mediodía, un grupo de productoras encabezó clases de cocina en vivo centradas en alimentación sana y técnicas de conserva. Además, la Feria de Mercados Bonaerenses facilitó el consumo con beneficios de Cuenta DNI, permitiendo al público acceder a productos únicos como dulces, salsas y hasta cerveza artesanal de tomate.

El cierre de la jornada estuvo marcado por espectáculos musicales y una radio abierta que acompañaron el sector de food trucks y puestos de intercambio. Más que un evento gastronómico, esta edición 2026 se consolidó como un acto de reivindicación cultural frente a la lógica del mercado. La masiva concurrencia demostró que el tomate platense se mantiene vigente como un símbolo de resistencia productiva y sabor auténtico en la mesa de las familias argentinas.