Por: Redacción enAgenda

Los fanáticos del alfajor tendrán una cita obligada este fin de semana en la Ciudad de Buenos Aires. El Campeonato Argentino del Alfajor 2026 se desarrollará el sábado 8 y domingo 9 de agosto, de 12 a 20, en el Estadio Multideportivo de Ferro (Av. Avellaneda 1240, Caballito), con entrada libre y gratuita. Más de 80 productores de distintas provincias participarán de una nueva edición del encuentro gastronómico dedicado a uno de los productos más emblemáticos del país.

Además de reunir marcas tradicionales y emprendimientos artesanales de provincias como Córdoba, Mendoza, Santa Fe, Entre Ríos, Misiones, Tierra del Fuego, San Luis, Chaco, Corrientes, Santa Cruz y Buenos Aires, el campeonato ofrecerá degustaciones, un mercado alfajorero con venta directa de fábrica, masterclasses gratuitas, actividades para toda la familia y un sector infantil.

 

 

 

 

 

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Dos campeones nacionales y una cata a ciegas

Una de las principales novedades del certamen es que volverá a coronar a dos campeones nacionales: el Campeón Argentino del Alfajor Artesanal y el Campeón Argentino del Alfajor Industrial, una división que reconoce las diferencias en los procesos de elaboración, insumos y características de cada producto.

En total competirán cerca de 400 alfajores, distribuidos en 16 categorías artesanales y siete industriales, además de la categoría especial "Alfajor Bajonero". La evaluación estará a cargo de un jurado integrado por 20 especialistas, entre pasteleros, referentes gastronómicos e influencers, que realizarán una cata completamente a ciegas, sin conocer la identidad de las marcas. Los principales criterios serán el sabor, la textura, el aroma, el aspecto y el equilibrio entre la masa, el relleno y la cobertura.

 

Degustaciones, voto del público y sabores innovadores

Durante las dos jornadas, los visitantes podrán recorrer los stands, probar alfajores de todo el país y descubrir propuestas que van desde los clásicos de dulce de leche y chocolate hasta versiones más innovadoras con pistacho, limón, mandarina, frutas regionales e incluso rellenos poco convencionales.

Además del premio otorgado por el jurado, el público también podrá participar de una votación para elegir el "Alfajor Elegido por el Público", mientras disfruta de catas guiadas, demostraciones de pastelería y otras actividades pensadas para toda la familia.

Con entrada gratuita y una amplia oferta gastronómica, el Campeonato Argentino del Alfajor vuelve a posicionarse como uno de los eventos más convocantes del calendario foodie argentino y una oportunidad para conocer de cerca la diversidad y el crecimiento de una industria que, en los últimos años, sumó decenas de nuevos productores en todo el país.