Por: Redacción enAgenda

La Universidad Nacional de La Plata (UNLP) desarrolló una nueva línea de colaciones saludables que tendrá su primera prueba piloto con los estudiantes que representarán a la Universidad en los Juegos Universitarios Cordobeses 2026.

El proyecto fue impulsado de manera conjunta por la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) y la Dirección de Deportes de la UNLP, a partir de la necesidad de contar con alimentos prácticos, nutritivos y fáciles de conservar para acompañar a los estudiantes durante sus actividades deportivas.

La primera línea incluye manzana deshidratada, banana deshidratada y un mix de frutas deshidratadas con quinoa inflada.

Los productos serán llevados por la delegación universitaria durante el viaje y la competencia en Córdoba. La experiencia permitirá evaluar su consumo y reunir información para continuar con el desarrollo de esta nueva línea de alimentos.

 

El proyecto de la Planta PAIS

Desde la Universidad explicaron que las colaciones saludables son pequeñas porciones de alimentos que se consumen entre las comidas principales y que pueden contribuir a complementar la alimentación cotidiana.

El director de la Planta PAIS, Juan Manuel Santillán, destacó que el desarrollo surgió del trabajo conjunto con la Dirección de Deportes y explicó que el viaje a Córdoba permitirá realizar una primera evaluación de los productos.

El objetivo, según señaló, es continuar desarrollando la línea y analizar nuevos destinos para estos alimentos.

Por su parte, el presidente de la UNLP, Fernando Tauber, destacó el desarrollo de productos a partir de las capacidades científicas, tecnológicas y productivas de la Universidad.

 

De los Juegos Universitarios a comedores y merenderos

El proyecto no se limita al ámbito deportivo. Una vez evaluados y consolidados los productos, la iniciativa contempla la posibilidad de destinarlos también a comedores y merenderos de La Plata, como complemento de los alimentos que actualmente produce el Programa PAIS.

La Planta ya cuenta con otras líneas de producción, entre ellas guisos y mezclas de vegetales deshidratados.

De esta manera, la experiencia con los estudiantes que viajarán a Córdoba funcionará como una primera prueba para una nueva línea de alimentos que podría ampliar posteriormente su alcance hacia otros espacios de la comunidad.