Mar del Plata 152 años: el alfajor gigante de 720 kilos que quiere ser récord

En el marco del 152° aniversario de Mar del Plata, una multitud se acercó este domingo al Museo MAR para degustar el tradicional “alfajor gigante”, que en su tercera edición consecutiva volvió a convertirse en uno de los grandes atractivos de los festejos oficiales.

Miles de turistas y marplatenses probaron por la tarde el imponente postre, que este año alcanzó un peso récord de 720 kilos y un diámetro de 4 metros. La iniciativa busca poner en valor uno de los productos más emblemáticos de la ciudad: el alfajor, símbolo de la identidad local y atractivo para visitantes de todo el país.

La propuesta es impulsada por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPYH), que año tras año convoca a miles de personas para presenciar la elaboración y presentación de esta pieza única, ya consolidada como un clásico del cumpleaños de Mar del Plata

“Somos pasteleros desde la cuna y hacer el ‘alfajor más gigante del mundo’ por tercer año consecutivo es un orgullo. También lo es para los marplatenses y los turistas”, destacó José García, secretario general del gremio, quien además anticipó que están realizando gestiones para ingresar al Libro Guinness de los Récords tras cumplir con todos los requisitos exigidos.

La elaboración del alfajor de 720 kilos —que superó los 640 kilos alcanzados en 2025— demandó entre 15 y 20 días de trabajo y la participación de ocho pasteleros. La logística y organización implicaron más de dos semanas de preparación para lograr una estructura de gran escala que pudiera ser compartida con el público.

De esta manera, el alfajor gigante volvió a ser protagonista de los festejos por el aniversario de la ciudad, combinando tradición, identidad local y un desafío pastelero que ya apunta a tener reconocimiento internacional.