Trigo 2026/27: la campaña arranca con menos siembra y un número que preocupa

La campaña de trigo 2026/27 comenzará con un escenario que genera preocupación en el campo argentino: pese a las muy buenas condiciones climáticas y la óptima humedad en los suelos, se espera una menor superficie sembrada respecto al ciclo anterior.

Las primeras proyecciones de las principales entidades del sector muestran una caída en el área destinada al cereal. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una siembra de 6,5 millones de hectáreas, mientras que la Bolsa de Comercio de Rosario calcula unas 6,6 millones. En ambos casos, el número representa cerca de medio millón de hectáreas menos que en la campaña récord pasada.

El dato contrasta con el panorama hídrico actual. Las lluvias registradas durante los últimos meses permitieron recuperar humedad en gran parte de la región agrícola y dejaron perfiles de suelo incluso mejores que los de 2021, considerado uno de los mejores años para el trigo. Sin embargo, el contexto económico terminó condicionando las decisiones de los productores.

Uno de los factores centrales detrás de esta retracción es el fuerte incremento en los costos de producción, especialmente en los fertilizantes nitrogenados. La urea, insumo clave para alcanzar buenos niveles de rendimiento, cotiza actualmente cerca de los 1.000 dólares por tonelada.

Más allá del valor del fertilizante, lo que preocupa al sector es la relación entre el costo de los insumos y el precio del trigo. En 2022, cuando la urea también registraba precios elevados, el cereal se comercializaba alrededor de los 350 dólares por tonelada. Hoy, en cambio, el trigo ronda los 230 dólares, lo que obliga a vender una mayor cantidad de producción para cubrir los mismos costos.

Desde distintos sectores agropecuarios advierten que esta desfavorable relación insumo-producto deteriora seriamente la rentabilidad y complica las perspectivas económicas de la nueva campaña.